南門紅糖古法熬制技藝

南門紅糖古法熬制技藝是重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目，申報地區是開縣。

基本介紹

• 中文名：南門紅糖古法熬制技藝
• 批准時間：2016年6月16日
• 遺產級別：直轄市級

基本情況

該項目類別屬於傳統技藝，級別是直轄市級。

傳承保護

2016年6月16日，重慶市人民政府印發《重慶市人民政府關於公布重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄的通知 渝府發〔2016〕24號》，南門紅糖古法熬制技藝被列入重慶市第五批非物質文化遺產代表性項目名錄。