南瓜麻薯

南瓜麻薯是一道美食，主要食材有南瓜、糯米粉。

基本介紹

• 中文名：南瓜麻薯
• 主要原料：南瓜，糯米粉

做法

製作材料

主料：南瓜，糯米粉

配料：白糖，黃油南瓜去皮切成合適的塊蒸熟；

製作方法

取適量糯米粉，將蒸熟的南瓜趁熱放入糯米粉中和成麵團；

剩下的南瓜冷卻後打成泥用紗布濾淨水分，加白糖，黃油拌勻做餡；

將放涼麵團做成麵餅，放在刷過油的盤子裡，上鍋大火蒸15-20分鐘；

麵團蒸好後，晾涼，去適量麵團捏成厚度適中的麵皮包入南瓜餡，在外皮上滾上澱粉即可。

注意：如果怕不甜，可以在和面時在麵粉里加糖。

食品特點

南瓜麻薯口感甜而不膩，是一道美食。