南瓜骨頭煲是由南瓜和排骨為主要食材製作而成的菜品，鮮美可口，老少皆宜。 基本介紹 中文名：南瓜骨頭煲主要食材：南瓜，排骨口味：鹹鮮輔料：蒜瓣、蔥花、芹菜、鹽、生抽等 食材,主料,輔料,做法, 食材主料南瓜、排骨或者腔骨四五塊。輔料蒜瓣、蔥花、芹菜、鹽、生抽。做法1、南瓜去皮去瓤切成2cm見方的塊，排骨洗淨後用沸水快速焯一下。蒜拍碎，芹菜斜切；2、鍋里加適量油燒熱，放入蒜煸香後倒入骨頭翻炒1分鐘出香味後倒入南瓜塊，繼續翻炒2分鐘；3、準備砂鍋一個，將炒好的南瓜倒入砂鍋中，加水平齊南瓜，大火燒開後改中小火燜15分鐘至南瓜熟透；4、最後加入鹽、生抽、芹菜拌勻，大火收乾汁即可出鍋了。
