南瓜雜糧糊

南瓜雜糧糊

南瓜雜糧糊是一道家常菜餚,原材料有南瓜、薏仁、玉米渣、糯米等,製作簡單,營養豐富,味道可口軟糯,豐富的食材可為全家人提供充足的碳水化合物及豐富的微量元素,適合作為早餐和輔食、甜品。

基本介紹

  • 中文名:南瓜雜糧糊
  • 主要食材:南瓜
  • 口味:香甜
  • 配料:糖
食材,南瓜雜糧糊做法,注意事項,

食材

主料
南瓜500g
配料 糖適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘

南瓜雜糧糊做法

    1. 準備食材:南瓜70克、米10克、小米5克、燕麥片5克、糙米10克、生水300克、溫水50克。
      7-10個月的寶寶可選用小米南瓜米。
      10-12個月的寶寶可以添加即食燕麥
      12個月以上寶寶可以嘗試添加糙米,但需要提前浸泡、多煮熬爛。
    2. 2提前把糙米浸泡3小時左右。
      糙米不太好煮,所以最好提前浸泡3個小時左右。如果室溫比較高,在泡米的時候容易發酵出現小氣泡,所以最好放在冰櫃里浸泡。
    3. 南瓜去皮後,切成小塊兒。
    4. 南瓜入蒸鍋蒸15-20分鐘。
      如何判斷南瓜是否蒸熟呢?可以筷子扎一下南瓜,如果能夠輕鬆地穿透就說明南瓜已經蒸熟,可以出鍋了。
    5. 接下來,我們要用10克米、5克小米、還有5克燕麥片來熬
      因為今天熬的糧食種類比較多,所以我每樣只加了一點點,做出來的米糊大概有一碗那么多。
    6. 小米燕麥米清洗乾淨後,倒入鍋中。
      用平時常用的鍋來熬就可以了,電燉鍋、砂鍋、BB煲等等都可以,我平時煮習慣用電飯鍋,因為錄視頻看不清楚,所以我會用小湯鍋來熬
    7. 然後泡好的10克糙米也一起倒進來,再倒入10倍左右的清水,小火熬煮。
    8. 熬煮到這樣的程度就差不多。
    9. 如果添加了糙米,需要再多熬一段時間(30-40分鐘),水也要酌情多添加一些,直到糙米煮爛為止。
    10. 把熬好的米、蒸熟的南瓜放入攪拌機中,再加入大半碗的溫水,用攪拌機中攪拌成米糊狀就可以啦。
      注意溫水可以分次加入,隨時調節米糊的濃稠度,儘量多加點溫水。所以太稠,寶寶吃的時候不易下咽。
    11. 熬好的米糊對於小寶寶(比如6-9個月)可以單獨作為一頓輔食,稍微大一點的寶寶可以把它當作加餐,或者做為早餐的配飲也很好喝。如果家裡有豆漿機就更方便啦,把全部的食材丟進去,20多分鐘後就能做成全家人的營養米糊

    注意事項

    為了讓米糊更糯,所以加入了一些其他的雜糧,糖視個人愛好

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