南瓜鍋貼

南瓜鍋貼是一道由南瓜、小麥麵粉、豬肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜鍋貼
• 主要食材：小麥麵粉 
• 輔料：南瓜 ，豬肉
• 調料：色拉油，鹽，味素，大蔥，姜
• 工藝：煎

菜譜口味:鹹鮮味

製作工藝:煎

一、準備材料

主料:小麥麵粉 500克

輔料:南瓜 200克 豬肉(肥瘦) 300克

調料:色拉油 50克 鹽 8克 味素 2克 大蔥 10克 姜 5克 各適量

二、製作方法

1. 將麵粉放在案板上，用開水燙製成燙麵，搓條出節子；

2.將節子用擀麵杖擀成麵皮；

3. 南瓜、豬肉洗淨剁碎，加入鹽、味素、蔥、薑末調勻；

4. 將麵皮加入南瓜餡做成餃子形；

5. 用平底鍋放色拉油煎熟且底部呈金黃色即成。