南瓜豬脊炒粉

南瓜豬脊炒粉是南瓜和豬脊和粉所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：南瓜豬脊炒粉
• 主要食材：冬粉300克．南瓜150克．豬裡脊100克
• 調料：油、鹽、醬油、雞精、香油
• 配料：糖、蔥絲、高湯、胡椒粉

製作過程

1.南瓜去皮、去瓤、琺籽，催糠疊切絲；豬肉切細絲；冬粉用開水燙一下撈出瀝乾水分待用。

2.鍋置火上．放油燒熱。入拒挨臘蔥絲煸香．倒入肉絲說遙盛艱、南瓜絲、冬粉．加高湯、糖、醬油、鹽。

3.翻炒收汁設謎習至熟．撤入胡椒粉燥槳．淋入香油即可。

功效與作用

南瓜豬脊炒粉的南瓜肉厚味甜，富含胡蘿蔔素、少罪煉燥B族維生素，旋嫌仔其維生素A含量高於同類綠色蔬菜．具有一定的美容食療價值。