南瓜豬肉香菇餃子

基本介紹

• 中文名：南瓜豬肉香菇餃子
• 主要原料：南瓜，豬肉，香菇，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏
• 調料：鹽、十三香、雞精、香油、胡椒粉

材料：

南瓜200克，豬肉250克，香菇100克，麵粉250克。

調料：

鹽適量，十三香適量，雞精適量，香油適量，耗油適量，胡椒粉適量，蔥末適量，生抽適量

製作方法：

1.準備的材料。

2.香菇洗淨泡發剁碎。與肉餡混合，加入精鹽。

3.撒入十三香、胡椒粉、蔥姜粉、。

4.加入蚝油、蔥末、香油、生抽，順一個方向攪拌均勻。

5.南瓜去皮切塊入蒸鍋中蒸熟壓泥。

6.南瓜泥放入麵粉中拌勻。

7.和成麵團餳15分鐘。

8.揉搓成長條擀劑子。

9.包入餡料成餃子狀。

10.鍋中加入精鹽，待精鹽融化，下入餃子，蓋蓋煮熟浮起撈出即可。

小貼士：

煮餃子時在鍋中撒點鹽待融化後下入餃子，餃子皮不容易破。