南瓜豆沙圓，是一道特色美食，由南瓜，枸杞，糯米粉，白糖 等烹飪而成。
主料,製作步驟,
主料
南瓜100克 枸杞適量
糯米粉100克 白糖2大勺
豆沙100克 酒釀1碗
南瓜豆沙圓製作步驟
1. 南瓜洗淨，切成塊，然後上鍋蒸熟，稍微涼後，加入一大勺白糖，用勺子碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉團，枸杞用水浸泡
2. 南瓜糯米糰分成20克一個的團狀，豆沙分成10克一個的團狀，取一個糯米糰按扁，然後包入豆沙，封口後團成圓子狀
3. 鍋中燒熱水，水開後將酒釀放入繼續煮開，然後將做好的豆沙南瓜圓子放入煮
4. 將泡水的枸杞也放入鍋中，等到所有圓子浮在水面上，即可關火，最後加入一大勺糖拌勻即可
