南瓜蛋粥是一種美食，做法是煮，主料有小南瓜，雞蛋，輔料是醬油，蚝油，香油，玉米粒。 基本介紹 中文名：南瓜蛋粥主要食材：小南瓜輔料：雞蛋、玉米調料：醬油、蚝油、香油 做法1.把小南瓜洗淨，削去頂部的蓋，挖出瓜瓤和瓜籽。2.將一個雞蛋打散，加水拌勻(做雞蛋羹的程式)，將蛋液倒入挖空的小南瓜里。3.蛋液里放一些玉米粒（也可放黃瓜丁、豌豆、香菇、撕碎的菜葉）。4.上鍋蒸20分鐘，蒸熟後根據自己口味加醬油、蚝油、香油。5.因為裡面有玉米粒，所以蒸熟後蛋羹拱起來了，顯得沒有單純的蛋羹滑嫩。我喜歡吃這種裡面加了其他材料的蛋羹，所以就不太在意賣相了。
