南瓜花釀

南瓜花釀是一道美食，主要製作材料有南瓜花、豬肉等，味道鮮美清甜，屬家常菜譜。

基本介紹

• 中文名：南瓜花釀
• 主要原料：南瓜花，豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

製作材料

主料：南瓜花10朵

輔料：豬肉(肥瘦)250克，豆腐150克，鮮雞蛋3枚

調料：料酒10克,鹽10克,醬油30克,白砂糖10克,雞精5克，南瓜花梗10克

做法

1.將南瓜花洗淨，並去掉花蕊

2. 絞肉再剁細，將南瓜花梗剁細，同料酒、雞精、鹽、雞蛋一起調勻拌成肉餡，

3.豆腐洗淨，擠乾水分，與肉餡拌勻，將其放入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸處，將外伸的花瓣往中間折回，倒翻放入鍋中

4. 釀完之後煮約10～15分鐘，出鍋；