南瓜芋泥餅，以南瓜、芋頭為原料的食品。
基本介紹
- 中文名：南瓜芋泥餅
- 口味：香甜味美
- 主要食材：南瓜，芋頭
- 輔料：白糖、煉奶
1.到超市里買肉處要肉皮,一般一次給一大袋.
2.回來煮鍋開水, 把皮帶肉(帶一堆肥肉,這時候處理起來特別難)稍微洗下放到鍋里煮,最好拍塊姜. 到大概變硬了熟的時候撈出來泡冷水.
3. 努力把皮後面的所有肥肉弄掉,這時候挺好弄的. 然後洗乾淨,切小片, 2-3CM見方. 太多豬毛的扔掉,有點也無所謂,後面也一樣要扔. [ 相約加拿大:楓下論壇 rolia.net/forum ]
5. 把皮全部過濾扔掉, 把青豆,馬蹄碎, 胡蘿蔔碎,玉米粒放湯里煮酥,加鹽, 倒容器里冷卻,最好放冰櫃. ( 顏色的分布跟湯濃度有關,我這次做的剛好青豆的密度比湯大, 胡蘿蔔小,所以最後出來是下綠上紅)
6. 吃的時候切了裝盤(剛從冰櫃里拿出來的時候是脆的,放久了就軟了). 調料看個人喜好
