〔配方〕玫瑰花20朵，烏龍茶120克，瘦豬肉600克，南瓜200克，青梗菜100克，八角2個，蔥10根，姜10克，
醬油150克，玫瑰露酒60克，糖30克，
澱粉適量，色拉油適量。
〔用法〕
①將瘦豬肉短煮後棄湯，再添上足夠量的湯，放上蔥、
姜、八角、玫瑰花、茶葉煮到易於用筷子穿透的程度，分兩次加醬油、酒、糖，使味道進到肉里；
②南瓜塊要切成肉塊大小，厚1～1．5厘米，用色拉油炸好；
③待豬肉稍涼，切成1～2厘米小塊，表面塗以
色拉油，與南瓜塊交錯放在盤中，加點煮汁再蒸上10～15分鐘；
④將餘下的煮汁混合以後，以澱粉作勾芡用，澆到南瓜肉上面，再飾以玫瑰花；
⑤把
青梗菜從葉子和梗之間切成兩段，洗後將根梗段以色拉油炒之，然後把葉子放入一起炒好，添放在盛肉的盤子周邊。
〔功效〕預防肥胖，預防貧血。
〔來源〕《大眾養生食譜》。
