南瓜牛肉麵條

南瓜牛肉麵條是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以南瓜為輔助材料輔助烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：南瓜牛肉麵條
• 主要食材：小南瓜，牛肉，雞蛋，香蔥，胡蘿蔔，油菜心
• 分類：麵食
• 口味：口感勁道

所需食材

製作主料

小南瓜，牛肉

製作輔料

雞蛋，香蔥，胡蘿蔔，油菜心

製作方法

1.先準備熟透的小南瓜一個，白面根據人數酌量、醬好的牛肉、胡蘿蔔、雞蛋一個、香蔥兩棵，也可以配油菜心或別的青菜；另備家用榨汁機一台，且說用機器榨的南瓜汁和面比蒸鍋蒸好了南瓜碾碎再揉到面里做的南瓜面口感是好些，比較勁道、不易短、不易漲。

2.小南瓜去皮去籽,切成條上屜蒸半小時.

3.南瓜蒸熟後用榨汁機打成細膩的膏汁。

食用須知

牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。