南瓜牛肉咖喱是以南瓜、胡蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：南瓜牛肉咖喱
- 分類：咖喱
- 主要食材：南瓜，胡蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 |
南瓜 |
胡蘿蔔 |
牛肉 |
洋蔥 |
蘋果 |
咖喱塊 |
鹽 |
做法
1. 南瓜連皮切成大塊，這樣煮熟的時候口感比較豐富些 |  |
2. 胡蘿蔔切成手指寬的小塊 |  |
3. 洋蔥切成小丁 |  |
4. 蘋果切成小丁 |  |
5. 牛肉切成薄片 |  |
6. 鍋中倒少許油，洋蔥翻炒出香味 |  |
7. 倒入牛肉翻炒 |  |
8. 加入蘋果丁翻炒 |  |
9. 加入胡蘿蔔翻炒 |  |
10. 將炒過的食材倒入深湯鍋，放上南瓜，加開水，大火開煮 |  |
11. 南瓜和胡蘿蔔都煮軟後開始加入咖喱，分一小塊一小塊加，一塊化開再放另一塊，期間要一直攪拌。當湯汁開始濃稠的時候可以停止放咖喱塊了，加入少許鹽調味。 |  |
12. 出鍋裝盤 |  |
