咖喱南瓜牛腩

咖喱南瓜牛腩是一道美味的佳肴,是一道家常菜。

基本介紹

  • 中文名:咖喱南瓜牛腩
  • 主要原料:南瓜牛腩
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:低溫儲存
所需原料,製作步驟,注意事項,

所需原料

材料(2-3人分):牛腩肉400g,切3-4cm的滾刀塊南瓜400g,連皮切大塊洋蔥一小個,切塊薑片,蔥段少許味料:料酒,鹽,糖,咖喱粉,日式咖喱塊

製作步驟

牛肉浸去血水,然後飛一下水,至表面變色,鍋里放一點點油,下洋蔥塊,蔥段,薑片炒香,然後把牛肉塊倒入,一起翻炒幾下,然後加一小勺咖喱粉,繼續翻炒均勻,鍋里加2小碗水,沒過牛肉,一勺料酒,加蓋子小火燜燒1小時,可以該乾哈乾哈去了喔^_^
一小時後,把南瓜塊加入,加一小勺鹽調味,繼續加蓋子悶燒30分鐘, 可以繼續去東倒西歪一會兒~~最後放入1~2塊日式咖喱塊,攪拌融化,再小火悶個5分鐘就可以啦。

注意事項

汁水要收乾一些,這樣帶便當方便。南瓜有些化了,和咖喱醬汁融合在一起,拌飯沒的說了~~小心別一不留神就吃多了哈~~

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