南瓜培根，煎制的培根，鹹香味在前，肉香味在後，有了南瓜的陪伴，後味中又有了南瓜的鬆軟清香，口感是別具一格。
基本介紹
- 中文名：南瓜培根卷
- 主料：南瓜、培根
原料,步驟,
原料
培根100克 南瓜300克 黑胡椒粉適量 牙籤數根
步驟
1、南瓜洗淨，切塊。
2、用刀將南瓜外皮切除，放蒸鍋內蒸熟，九成熟就可以了。
3、南瓜培根卷的原料：蒸熟的南瓜塊、培根。
4、一塊培根對半切，取一塊培根將卷一塊南瓜塊，用牙籤將接縫處封口，將南瓜與培根固定住。
5、開火，鍋內不用放油，放入培根卷煎制，四個面都要煎到，各個面均呈金黃色時，出鍋。
6、將黑胡椒粉撒在培根卷上，即可食用。
小提示：根據培根的大小，將南瓜切成大小合適的塊，才更好卷。喜歡吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉，以增加辣的口感。南瓜已經成熟，只要把培根煎成熟就可以了。培根的接縫處比較厚，要多煎一會兒，牙籤要串得結實，煎制時就不會散開。朋友們可以配上自己喜歡的冷盤，放盤子邊上，既好看，又可以解膩。
