多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
基本介紹
- 中文名：南瓜土豆片
- 製作步驟1：土豆切片
- 製作步驟2：南瓜切片
- 製作步驟3：放油爆鍋，放食醋，倒入土豆煸炒
- 製作步驟4：倒入南瓜炒熟即可
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
100g南瓜
50g土豆
配料
適量油
適量鹽
適量醋
營養分析
2． 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在狼墓機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從才套葛堡而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3． 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀祖刪道、低鈉，特別適合中老榆漿凝年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4． 胺基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種胺基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草相同頸挨棄，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5． 脂禁鑽凝影類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質坑婆雅對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用
製作步驟
1 土豆切片
2 南瓜切片
3 鍋中放油爆鍋，放入食醋，倒入土豆煸炒
4 倒入南瓜炒熟即可
