南瓜千層面

基本介紹

• 中文名：南瓜千層面
• 主要食材：南瓜，素高湯
• 分類：面

用料

材料	用量
南瓜	500G
素高湯	半塊到一塊
Bescimella（白醬）	2——3勺
Porro（特別粗的蔥子)或者洋蔥	半根
NOCE MOSCATA（肉豆蔻）
RICOTTA乳酪	50G
黑胡椒粉
菠菜
千層麵皮
乳酪粉

做法

1. 將那個大蔥或者白洋蔥切碎 鍋中倒入橄欖油 炒出香味

2. 倒入切成小塊的南瓜 素高湯 酌情加水 煮大約30分鐘成糊糊 （也不用太糊糊~可以有點固體）

3. 在糊糊里加入幾勺白醬 ricotta乳酪50G NOCE MASCATA和黑胡椒看自己的口味 南瓜醬就好了

4. 將菠菜切以一切用水焯一下

5. 在容器里先鋪上一層南瓜醬 放點菠菜 鋪上一層千層麵皮

6. 重複這個步驟到最後一層 放上南瓜醬 撒上厚厚的乳酪粉 就OK啦

7. 放入烤箱或者微波爐烤箱 烤箱的話一般是180°20分鐘左右~微波爐我是650W7分鐘~