南瓜乳酪塔

用料

1. 首先，準備好所有材料。
2. 先將南瓜放入蒸鍋內，蒸熟。將去除夾心的奧利奧餅乾放入保鮮袋中壓碎，加入熔化的黃油，攪拌均勻。（我沒有去心，太麻煩，都扔里了。）入模，壓實壓緊。可以放入冰櫃待用。
3. 將室溫軟化的奶油乳酪攪打順滑，然後加入砂糖和鹽，繼續攪打。
4. 將煮熟去皮去籽的南瓜加入奶油乳酪中，攪拌均勻。（所有的攪拌，我用的都是電動打蛋器。）
5. 在攪打均勻的乳酪中加入雞蛋、無糖鮮奶油、香草精和蜂蜜，攪勻。（注意，雞蛋剛加進去的時候，很分離，需要多攪打一會兒，使所有徹底融合，這直接影響口號的細膩程度。）
6. 加入過篩後的玉米澱粉和玉桂粉，攪拌均勻（再請注意打蛋盆的底部，可能會有沒有攪拌均勻的雞蛋液，一定要全部均勻。）
7. 將麵糊倒入塔盤，將塔盤放入提前預熱至170°C的烤箱中，烘烤35—40分鐘，用牙籤戳一下中間，沒有黏在上面的黏糊，表示烤熟了。
8. 取出看好的塔，完全冷卻，再進行脫模，放入冰櫃冷藏室約半天的時間，使其凝固。這次有點沒做好，開裂了。請見諒。
9. 原圖，有裝飾，需要的話，可以留言，我會附上。