南油村綠豆粉皮是用綠豆澱粉製作而成的傳統美食。“南油村”傳統手工綠豆粉皮，歷來是備受人們喜愛的養生美食。傳統技法生產，手工製作，不含任何添加劑，濃縮綠豆之精華，不但有很好的養生效果，更是食之筋道爽口，回味無窮。“一桌酒菜都有剩，只有粉皮吃個淨”就是對綠豆粉皮的真實寫照。
基本介紹
- 中文名：“南油村”綠豆粉皮
- 別名：純手工綠豆粉皮
- 主要原料：綠豆芡
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：富，內含鈣、磷、鐵、碳水化合物等多種人體必需的微量元素和維生素
- 主要食用功效：清熱解毒，益氣調肺，保健功能
- 適宜人群：老少皆宜，不限人群
- 儲藏方法：通風乾燥處，保質期在一年以上
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簡介
綠豆粉皮，可涼拌、熱炒、湯燴、涮鍋、油炸等製作多種不同風味之美食，四季可食，有益健康，實乃居家生活及饋贈親友之佳品。
口味、食用時令
純綠豆澱粉手工製作，粉皮直徑一尺呈半透明圓片狀，其薄如紙，晶瑩剔透、、質地均勻、韌而耐嚼，久煮不化，清香利口，清爽宜人、回味悠長，涼拌熱炒、油炸、燉火鍋均可，而且營養豐富，內含鈣、磷、鐵、碳水化合物等多種人體必需的微量元素和維生素具有很高的保健價值。最為適合時夏飲酒佐食。
貯藏
將乾粉皮存放在通風乾燥處，能保持一年以上不變質。
未來之路
正積極籌劃申請“南油村”粉皮商標，進一步做大做強粉皮產業，未來在河北省內、跨省、甚至國際市場上一展宏圖。
地圖信息
地址：邯鄲市曲周縣
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