基本介紹 中文名：南杏蘿蔔煲牛肺材料：白蘿蔔、南杏、牛肺做法：白蘿蔔洗淨、刮皮、切塊輔料：鹽 材料,烹製, 材料白蘿蔔500克、南杏15克、牛肺250克、豬瘦肉100克、生薑3片。烹製白蘿蔔洗淨、刮皮、切塊；南杏稍浸泡；牛肺反覆洗淨，用開水燙過，再以薑汁、酒炒透。一起與生薑下瓦煲，加水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1個半小時，下鹽便可。
