南方醬蹄是以豬蹄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：南方醬蹄
- 主要食材：豬蹄，無碘鹽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬蹄 | 一隻 |
無碘鹽 | 一袋 |
醬油 | 一瓶 |
做法
1. 豬蹄洗淨晾乾 |  |
2. 用揉搓的方式用力抹上鹽進行醃製，要確保每個縫隙里都抹到鹽。醃製至少一周時間 |  |
3. 醬油倒入盆中，把醃製好的豬蹄放入，正反兩面各泡一周時間。並且每天用勺子舀醬油澆到豬蹄上以保證豬蹄能浸泡到足夠多的醬油 |  |
南方醬蹄是以豬蹄為主料的菜品。
材料 | 用量 |
豬蹄 | 一隻 |
無碘鹽 | 一袋 |
醬油 | 一瓶 |
1. 豬蹄洗淨晾乾 | |
2. 用揉搓的方式用力抹上鹽進行醃製，要確保每個縫隙里都抹到鹽。醃製至少一周時間 | |
3. 醬油倒入盆中，把醃製好的豬蹄放入，正反兩面各泡一周時間。並且每天用勺子舀醬油澆到豬蹄上以保證豬蹄能浸泡到足夠多的醬油 | |
