一、村石刻和門牌樓
應該村同學邀請,我們踏上福安最北村莊之行,沿途山巒疊嶂、延綿起伏、群山環抱,望著窗外的美景,完全忘記了“山路十八彎”的顛簸;剛進入村口,映入你眼前的是橢圓形花崗岩雕刻的“半坑村”三個紅字,進入村里要經過木製的村牌樓,上面刻著“竹苞松茂”四個大字。我心想何不改成“竹苞杉茂”,因為該村有一片古老的柳杉樹群;後來經過了解,原來這四個字大有出處,《詩經·小雅·斯乾》:“如竹苞矣,如松茂矣。”比喻家門興盛;用於祝新樓落成,同時喻意著新村牌樓的建成。
從村口往裡走不到50米,就見到一棵雪球花樹,開滿了雪球花;在微風的吹拂下,搖曳著美麗的身子,好像在跟我們招手說:“歡迎你們來到美麗的半坑村。”雪球花還有其他顏色的,花瓣全開放時,像古裝片中,官家和富家小姐在閨閣中拋繡球招親的繡球;這繡球自然天成,不嬌柔不造作。另外,雪球花還有醫用功效,可以祛風濕,清肝熱,消癰腫。
二、半坑的雪球花
雪球花的花球由無數朵小花組成的,細觀花球中每一朵小花是五個花瓣組成的,仔細看五個瓣下邊是連一起的。剛開花時花的顏色都是淺綠色的,然後,隨著時間的推移,花的直徑會越長越大,而且顏色會變得越來越白。歐洲雪球其耐寒性較強,特別適於在北方地區栽植;是落葉灌木,樹高可達2米,在福安很少見,而我見這顆樹高三米以上,甚是難得;同時也說明半坑適合雪球花的生長,可以批量種植,成為福安獨一無二的風景,吸引遊人前來觀賞。
在百度上查“雪球花”,儘是介紹了俄羅斯的民歌;雪球花正式學名是歐洲雪球,它也叫歐洲瓊花、歐洲莢迷,是忍冬科,莢謎屬的落葉灌木。它的葉緣有不規則粗齒,我看像桑樹的葉子。春天滿樹綠葉掛著累累白花,清雅別致;秋天生許多果,果形呈球狀,可變成鮮紅色,晶瑩剔透,久掛不落,惹人喜愛。而且秋葉紅艷、美麗,是集觀花、觀果、觀葉為一體的優良觀賞樹種。
三、淹竹筍
淹竹筍是半坑人的一道獨特菜,因該村竹林多,竹筍可以白灼、煲湯、吃不完可以曬乾做成筍乾等做法很多。但半坑的淹竹筍特別好吃,入口細嫩,還帶著一種乳酸的酸味,吃了你還想吃。
村民介紹淹竹筍的方法,當日挖回鮮筍要當天煮完,剝掉外殼,切除老化部分;把整理好的筍投入燒開的鍋內煮,水要多、火要旺,煮的時間按筍的大小、老嫩程度而不同,要達到熟透心為準;煮好即撈起,放入清水中冷卻,同時剝去筍尖的全部嫩殼;撒上鹽裝入塑膠袋中,密封好。然後壓上石塊,根據春筍的數量和老嫩程度,決定石頭重量,一個星期左右即可食用。
竹筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果,而且對於減肥,防治大腸癌、乳房癌也有作用。 竹筍含的稀有元素鎂,竹筍可吸附腹中多餘的脂肪,降低胃腸對脂肪的吸收,對單純性肥胖者有減肥功效。 另外,對肺熱咳嗽、浮腫、腎炎、動脈硬化、冠心病人食用竹筍也大有益處。
四、“龍隱於此”的石刻
村里池塘的石壁上刻著“龍隱於此”,龍是十二生肖之一,龍不僅是中華名族歷史的見證,也是中華名族進取精神的象徵,它代表至高無上的權力,古時皇帝稱為“天子”、“龍體”;龍是中華民族遠古時期崇拜的圖騰,我們都是龍的傳人,它集九種動物特點於一身:“角似鹿、頭似駝、眼似兔、項似蛇、腹似蜃、鱗似魚、爪似鷹、掌似虎、耳似牛,口旁有須冉,頜下有明珠,喉下有逆鱗 ”能騰雲行水,護佑一方,是吉祥之物。龍,是否存在,至今沒有人見過,可是人們,將它看成至高無上,力量無邊的神物,甚至為它燒高香,求保佑。
在村頭遠眺,連綿起伏的峰巒,恰似一條騰飛的巨龍,群山重疊,層峰累累,猶如波濤奔騰,巨浪排空......下面就是半坑村的池塘。因龍喜水,也就有了“龍隱於此”的石刻和各種傳說。
五、杉楓園