千葉豆腐炒年糕

千葉豆腐炒年糕是一道菜品，主要製作材料有千葉豆腐、豬肉、寧波年糕、洋蔥、黑木耳、蔥姜蒜末。

基本介紹

• 菜名：千葉豆腐炒年糕
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

主料

千葉豆腐、豬肉、寧波年糕、洋蔥、黑木耳、蔥姜蒜末

輔料

乾辣椒、老乾媽香辣醬、火鍋底料、鹽

做法

1.千葉豆腐切片洗淨，豬肉洗淨切片，年糕切小段，黑木耳泡開後去蒂撕小塊， 洋蔥切絲。乾辣椒剪小段。
2.熱油鍋，放入肉片炒至變色，放入乾辣椒段、蔥姜蒜末。
3.炒出香味後，放入底料，炒勻後，加入一勺老乾媽香辣醬，炒勻。
4.放入洋蔥絲。
5.依次放入千葉豆腐
6.黑木耳、年糕，炒勻後，蓋上鍋蓋，燜至年糕變軟，調味即可。