千層蜂蜜蛋糕

千層蜂蜜蛋糕是一道以蜂蜜、低筋麵粉、雞蛋、色拉油、牛奶、白糖為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：千層蜂蜜蛋糕
• 主要原料：蜂蜜，低筋麵粉和雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 副作用：無
• 儲藏方法：置於冰櫃

材料

主料

• 蜂蜜45克
• 低筋麵粉90克
• 雞蛋3個

調料

• 色拉油22克
• 牛奶40克
• 白糖45克

做法

1.蛋白加糖打至濕性發泡

2.蛋黃、蜂蜜、牛奶和油混合均勻

3.蛋黃糊和蛋白糊混勻，加入過篩的低粉拌勻

4.拌好的麵糊倒入模具中約1厘米厚度

5.入預熱好的烤箱，200℃，中上層5分鐘左右取出

6.刷蜂蜜後再倒上1厘米左後厚度的蛋糕糊，放入烤箱，依次將蛋糕糊烤好

7.烤好後即為千層蛋糕，脫模後切去邊角，再切成大小相等的幾塊

8.刷蜂蜜疊好，頂層也淋上蜂蜜