基本介紹
- 中文名:千層葛雷普
- 主要食材:戚風蛋糕,奶油
- 分類:西式,甜品,烤箱,下午茶,蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
戚風蛋糕 | |
奶油 | |
水果 | |
普通麵粉 | 75g |
白糖 | 30g |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 20g |
牛奶 | 250ml |
做法
1. 蛋糕胚用的是戚風蛋糕,不過把植物油換成了黃油,好好吃的說啊!把蛋糕片成三片,最下面那片厚些,上面兩片薄一些。然後中間夾奶油,每層一種水果,蛋糕體這樣就算完成了。後來仔細看窩夫小子的網站,覺得千層的其實應該是薄餅,不過MM給我看的照片裡,看上去像蛋糕體。不過我個人想像,如果都是薄餅的話,可能會不好切,而且我覺得蛋糕胚還是會比薄餅好吃些的 |
2. 麵粉過一下篩,雞蛋打散,把黃油加熱融化,然後把麵粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合,充分攪拌成沒有顆粒的麵糊。然後就攤餅吧!餅攤好就可以來完成最後的裝飾了,最後篩上一點點咖啡粉,我覺得這樣會更美味一些 |