千層葛雷普，是以戚風蛋糕、奶油為主料的甜點。
基本介紹
- 中文名：千層葛雷普
- 分類：西式，甜品，烤箱，下午茶，蛋糕
- 主要食材：戚風蛋糕，奶油
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
戚風蛋糕 | - |
奶油 | - |
水果 | - |
普通麵粉 | 75g |
白糖 | 30g |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 20g |
牛奶 | 250ml |
做法
1. 蛋糕胚用的是戚風蛋糕，不過把植物油換成了黃油，好好吃的說啊！把蛋糕片成三片，最下面那片厚些，上面兩片薄一些。然後中間夾奶油，每層一種水果，蛋糕體這樣就算完成了。後來仔細看窩夫小子的網站，覺得千層的其實應該是薄餅，不過MM給我看的照片裡，看上去像蛋糕體。不過我個人想像，如果都是薄餅的話，可能會不好切，而且我覺得蛋糕胚還是會比薄餅好吃些的 |
2. 麵粉過一下篩，雞蛋打散，把黃油加熱融化，然後把麵粉、蛋液、融化的黃油、牛奶和白糖混合，充分攪拌成沒有顆粒的麵糊。然後就攤餅吧！餅攤好就可以來完成最後的裝飾了，最後篩上一點點咖啡粉，我覺得這樣會更美味一些 |
