基本介紹
- 中文名：匯泉樓
- 地區：濟南
- 主人：江浚的名士
- 又稱：江家池
上海書場,濟南飯店,
上海書場
著名書場。約1890年由在法租界巡捕房當差的王翰廷等集股購福州路福建路(今福建中路)民房改建創辦，因址在當時文化娛樂集中的福州路，因此開業後獲利甚豐。二十世紀二十年代有朱耀庭、朱耀空、楊月搓、楊星搓、吳小松、吳小石、楊小亭、張雲庭、金桂庭；三十年代有夏荷生、蔣如庭、沈儉安、周玉泉；四十年代有張鑒庭、張鑒國、蔣月泉、王拍蔭、周雲瑞、陳希安、唐耿良等著名評彈藝人在此長期演出。約四十年代時在原址進行改建、遂將樓下改作“雙鳳亭浴室”（見《上海行號路圖錄》1947年版，樓上仍作為書場。五十年代初停業、六十年代初改為居民食堂，後又為1：海書店食堂。1991年拆除，舊址為福州路446弄5號。
濟南飯店
清光緒年間，江家池畔有兩家比鄰而設的飯店，一家叫錦盛樓，一家叫德盛樓。因為只隔著一條丈余寬的小溪，兩家飯店的競爭一直很激烈，而且都不怎么景氣。
在光緒十二年，經人說和，兩家便合成一家，並起了個很有濟南地方特色的名字：“匯泉樓”。
兩家飯店合併後，便用板橋連結起來，並增建了池北畔二樓，營業面積較前擴大了將近一倍。顧客登上樓來，俯視池內游魚。品嘗酒菜，臨流賦詩，心曠神怡，生意開始興隆起來。
經歷了三朝四代的風風雨雨，距今已有一百一十六年歷史的匯泉飯店，其正宗魯菜和風味麵點在海內外享有極高聲譽，早年曾受到賀龍元帥和許多國外使節的高度評價，是濟南市首家涉外飯店。解放後擴建的匯泉飯店仍以山東風味為主，兼有宮廷、閩南和川菜風味的特色，主要名菜有"糖醋黃河鯉魚"、"通天魚翅"、"活魚三吃"、"銀絲卷"等。
