北沿村粉皮

北沿村粉皮是一道美味可口的傳統名吃。加工廠已有500多年的歷史.

基本介紹

• 中文名：北沿村粉皮
• 屬性：傳統名吃
• 加工歷史：500多年
• 特點：園如玉盤，薄如蟬翼，晶瑩剔透

起源

北沿村粉皮加工廠已有500多年的歷史

特色

加工成的粉皮從外形看，園如玉盤，薄如蟬翼，晶瑩剔透，潑紋起伏。用水侵泡後，便成了一方素帕，潔白、柔軟、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而動；切成細條，調以佐料，吃一口，嘆三嘆：“此物只應天上有，人間哪得幾回聞！”在國內外享有盛譽。

北沿村粉皮