北杏片燕窩湯

《北杏片燕窩湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由北杏片燕窩烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：北杏片燕窩湯
• 主要食材：乾燕窩，北杏片
• 分類：湯
• 調味料：冰糖

原料

乾燕窩2片，北杏片3片；調味料：冰糖110克

製作方法

1.乾燕窩放入大碗中，加入滾水浸泡4小時，撈出，挑除雜質，放入滾水中煮10分鐘，再以清水稍微浸泡，撈出瀝乾水分備用。

2.北杏片放入滾水中煮5分鐘，撈出，待涼去除外膜。

3.鍋中放入冰糖和3杯水煮融成糖水，加入所有材料，移入燉盅中，以小火燉煮3--4小時至軟爛入味，即可盛出。

特點

此湯兼具滋陰潤燥與美容養生的功效，能益氣、潤肺，並使臉色健康紅潤。