北京農業的歷史性演化

內容簡介

《北京農業的歷史性演化》基於《北京農業上下一萬年追蹤》《北京農業的星光神韻》所蒐集到的歷史資料和研究理念，對農業的淵源及其一些基本概念進行了梳理，重點是考量北京農業的歷史性演進，首先把握住農業階段性拐點，在此基礎上再就每個歷史階段生產工具、土地制度、勞動者素質、農業科技、主要生產要素及農業發展的演進分別進行邏輯與評述；對農、林、牧、漁及花卉等方面的生產品種在不同歷史階段及其在同類生產品種結構中歷史地位的變化進行追蹤，以見證農業經濟價值是隨著社會的進步而提升。

圖書目錄

農業是北京建設有中國特色世界城市的基石（代前言）

第一章農業的淵源

第一節農業實踐的演化

第二節農業概念的演化

第三節農業產生的因緣

第四節農業發生的地緣說

第五節農業的派生語彙

第六節農業的歷史起點與拐點

第二章北京農業的歷史性演進

第一節北京的農業環境

第二節採集與漁獵——原始農業的前夜

第三節新石器時代的原始農業

第四節鐵器時代的傳統農業

第五節試驗性近代農業

第六節機械化的現代農業

第七節發展現代農業

第三章北京農業經濟發展中的歷史性跨越

第四章北京農業動植物產品結構的演化

第一節五穀結構的演化

第二節蔬菜結構的演化

第三節西瓜產品結構的演化

第四節果品結構的演化

第五節花卉產品結構的演化

第六節 “六畜”結構的演化

第七節魚類結構的演化

第八節玩蟲

第五章農業的土與肥的演化

第一節土之論

第二節北京之土

第三節土的農用

第四節北京的農地利用

第五節肥之論

第六節地力論

第七節京郊土地生產力水平的潛力

第六章北京農業的非物質文化

參考文獻

後記

北京農業的歷史性演化

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條