北京市農民專業合作社農產品流通的實踐與探索

《北京市農民專業合作社農產品流通的實踐與探索》總結了北京市生鮮農產品直銷與“對接”的八種模式；探討了農民專業合作社、超市和大型農產品加工企業等不同主體在流通中的作用；梳理了國家和北京市有關政府部門印發的關於“農超對接”的一系列政策檔案；分析了國外的經驗，提出市場外流通對蔬菜等生鮮農產品直銷有借鑑意義。

基本介紹

• 書名：北京市農民專業合作社農產品流通的實踐與探索
• 作者：陳水鄉 
• 出版社：中國農業出版社 
• 出版時間：2012年2月
• ISBN：9787109165274 

簡介

目錄

一、主報告

北京市農民專業合作社農產品流通研究——以蔬菜直銷與“農超對接”為視角

二、分報告

北京農民專業合作社行銷模式分析

北京農產品流通體系建設研究

北京周末直銷菜市場調研

北京農產品流通體系探討

傳統農產品流通與“農超對接”主體利益比較

加強公益性建設是我國農產品批發市場發展的方向

三、典型調查

北京市通州區自建“農民合作社超市”調查

北京市柿子銷售狀況調查

北京市平谷區草莓產銷調查

以流通為突破口破解“三農”問題

創新農產品流通模式

日本、韓國農產品流通考察報告

世界已開發國家和地區農產品批發市場的發展建設

“兩節”期間農產品市場銷售調查

摘要

一是合作社十行銷企業模式。2008年12月，在縣合作社指導服務中心組織引導下，成立了農民專業合作社產品銷售中心，選擇10家農副產品的銷售企業作為農民專業合作社產品定點銷售單位，授予牌匾，形成了全縣統一的農產品配送網點。二是合作社聯合配送模式。2010年底，下屯種植專業合作社聯合了奧金達蜂產品專業合作社、東旭旺養殖專業合作社等五家合作社，成立了一個農產品配送中心，並在清華大學等院校開設了直銷店，初步取得良好成效。

[案例3：通州區合作社超市試點建設]

為突破傳統農產品供應鏈上諸多中間流通環節的阻礙，實現產品從生產基地直接銷售到終端市場，為市民提供了更新鮮、更便宜、更安全、更有特色的原產地農產品。2011年1月，區合作社聯合會與北京全全食超市有限公司合作，在位於通州城區黃金地段，開設了北京第一家農副產品直營超市——通州區農民合作社超市，經營面積839米2。超市經營模式為：

（1）區政府對超市場地租賃費全額補貼，每年90萬元。區農民專業合作社聯合會委託北京全全食超市有限公司代理經營超市業務，並為進入超市的合作社提供了一系列優惠，包括免收進場費、賬期縮短、毛利降低等。

（2）合作社與超市簽訂入店直營或供貨契約，與成員簽訂產品收購協定。在組織銷售過程中的流通成本由合作社承擔並控制。合作社按同期市場價格與成員進行一次性集中結算；產品集中後由合作社統一分選去雜進行質量控制；產品送到合作社超市，超市按銷售毛差（o～5%）控制成本，具體負責組織上櫃銷售。

（3）合作社與超市本著樹立形象、打造品牌經營、拓展銷售渠道、爭取更多合作夥伴的目標，按照低於本地超市最高零售價格15%為標準確定銷售價格，實行保本微利直銷。合作社在行銷過程中的增收部分以二次返還方式返還給成員，使農民分享到最大的流通利益。

通州合作社超市與商業企業超市不同點表現在：一是以合作社農產品直銷為主，價格較低。二是沒有進店費用，成本降低。三是受益群體是農民合作社成員。如北京聚牧源養殖專業合作社、北京張家灣毅能達種植專業合作社通過進超市，擴大了知名度，產品的市場信譽逐步建立，慕名採購的單位明顯增加。