《北京奶業經濟發展研究(2013)》內容簡介：研究以北京市奶牛產業經濟發展為主線，以都市型高效現代農業為背景，從政策巨觀、產業中觀和企業及市場等微觀3個層次對北京奶業經濟發展和政策進行了系統的梳理，並在此基礎上系統分析了北京奶牛養殖、乳品加工、市場流通及消費者終端等環節，同時著眼於全國和世界奶業發展，以求全方位的審視北京的奶牛產業經濟發展。《北京奶業經濟發展研究(2013)》的內容包括兩篇：北京奶業發展篇和中國奶業發展篇。
基本介紹
- 書名：北京奶業經濟發展研究
- 類型：經濟管理
- 出版日期：2013年9月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109181755
- 作者：劉芳 陸娟
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：278頁
- 開本：32
- 品牌：中國農業出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《北京奶業經濟發展研究(2013)》為現代奶牛產業技術體系北京市創新團隊產業經濟研究的年度成果。《北京奶業經濟發展研究(2013)》收錄了北京市奶牛創新團隊產業經濟研究崗位劉芳教授團隊、陸娟教授團隊以及團隊首席路永強研究員2013年關於北京奶牛產業經濟研究的階段性成果，這些成果是在大量實地調研和深入分析研究的基礎上形成的。
圖書目錄
前言
第一篇北京奶業發展篇
北京奶牛產業經濟發展調研報告
1引言
2北京市奶牛產業發展現狀分析
3北京奶站及乳品加工企業情況
4北京乳製品消費市場調查分析
5北京奶牛產業發展的優勢
6北京奶牛產業發展的瓶頸
7北京奶牛產業發展對策建議
參考文獻
北京不同規模奶牛養殖場經濟效益提高途徑研究
1引言
2研究方法和數據說明
3北京不同規模養殖場成本收益現狀分析
4不同規模養殖場成本收益比較及影響因素分析
5北京奶牛養殖場經濟效益提高路徑選擇
參考文獻
北京市乳製品生產與供應現狀研究
1引言
2北京乳製品生產現狀
3北京乳品供應現狀
4北京市乳品生產與供應特點
5研究結論與建議
參考文獻
北京乳製品價格形成機制研究
1引言
2北京乳製品市場價格波動特徵
3北京奶牛產業價格傳導機制研究
4北京乳製品市場價格波動成因分析
5完善北京乳製品價格調控機制對策建議
參考文獻
北京奶牛養殖專業合作社發展績效研究
1引言
2北京奶牛養殖專業合作社發展績效評價
3影響北京奶牛養殖專業合作社發展的因素分析
4北京奶牛養殖專業合作社發展對策建議
參考文獻
北京市乳品行業市場競爭力研究
1引言
2北京市乳品行業市場競爭力分析
3北京市乳品行業市場競爭力的實證研究
4提升乳品行業市場競爭力的策略
參考文獻
第二篇中國奶業發展篇
中國乳品市場發展概況研究
1引言
2原料奶整體概況
3乳品企業整體概況
4乳品消費的整體情況
5乳品的整體貿易情況
6奶業經濟政策
7結論和建議
參考文獻
中國奶業國際競爭力研究
1引言
2奶牛產業國際競爭力研究的理論內涵和經濟框架分析
3奶牛產業生產、消費及貿易概況
4我國奶牛業國際競爭力的分析
5影響我國奶牛產業國際競爭力的因素分析
6結論和建議
參考文獻
中國和主要已開發國家奶業政策對比與借鑑
1引言
2已開發國家相關奶業政策概況
3中國奶業政策概況
4主要已開發國家及中國相關奶業政策對比分析
5已開發國家奶業政策對中國奶業的借鑑
參考文獻
附表
附表1北京市100頭以上奶牛養殖場基本情況
附表2調研養殖場區縣分布
附表3北京生鮮乳收購站名錄
附表42011年北京28家乳品加工企業
第一篇北京奶業發展篇
北京奶牛產業經濟發展調研報告
1引言
2北京市奶牛產業發展現狀分析
3北京奶站及乳品加工企業情況
4北京乳製品消費市場調查分析
5北京奶牛產業發展的優勢
6北京奶牛產業發展的瓶頸
7北京奶牛產業發展對策建議
參考文獻
北京不同規模奶牛養殖場經濟效益提高途徑研究
1引言
2研究方法和數據說明
3北京不同規模養殖場成本收益現狀分析
4不同規模養殖場成本收益比較及影響因素分析
5北京奶牛養殖場經濟效益提高路徑選擇
參考文獻
北京市乳製品生產與供應現狀研究
1引言
2北京乳製品生產現狀
3北京乳品供應現狀
4北京市乳品生產與供應特點
5研究結論與建議
參考文獻
北京乳製品價格形成機制研究
1引言
2北京乳製品市場價格波動特徵
3北京奶牛產業價格傳導機制研究
4北京乳製品市場價格波動成因分析
5完善北京乳製品價格調控機制對策建議
參考文獻
北京奶牛養殖專業合作社發展績效研究
1引言
2北京奶牛養殖專業合作社發展績效評價
3影響北京奶牛養殖專業合作社發展的因素分析
4北京奶牛養殖專業合作社發展對策建議
參考文獻
北京市乳品行業市場競爭力研究
1引言
2北京市乳品行業市場競爭力分析
3北京市乳品行業市場競爭力的實證研究
4提升乳品行業市場競爭力的策略
參考文獻
第二篇中國奶業發展篇
中國乳品市場發展概況研究
1引言
2原料奶整體概況
3乳品企業整體概況
4乳品消費的整體情況
5乳品的整體貿易情況
6奶業經濟政策
7結論和建議
參考文獻
中國奶業國際競爭力研究
1引言
2奶牛產業國際競爭力研究的理論內涵和經濟框架分析
3奶牛產業生產、消費及貿易概況
4我國奶牛業國際競爭力的分析
5影響我國奶牛產業國際競爭力的因素分析
6結論和建議
參考文獻
中國和主要已開發國家奶業政策對比與借鑑
1引言
2已開發國家相關奶業政策概況
3中國奶業政策概況
4主要已開發國家及中國相關奶業政策對比分析
5已開發國家奶業政策對中國奶業的借鑑
參考文獻
附表
附表1北京市100頭以上奶牛養殖場基本情況
附表2調研養殖場區縣分布
附表3北京生鮮乳收購站名錄
附表42011年北京28家乳品加工企業
