有機牛奶關鍵技術研究與產業化開發

有機牛奶關鍵技術研究與產業化開發是中國農業大學2011-10-24研究的技術。

成果名稱	有機牛奶關鍵技術研究與產業化開發
完成單位	中國農業大學
發布時間	2011-10-24
成果來源	各大專院校\科研單位
學科分類	食品科學技術-食品加工技術
簡介	有機牛奶在生產過程中通過循環經濟模式，物質和能量在整個生產體系內循環利用，減少對外界資源的消耗和對外界環境的污染。我國有機牛奶生產尚處於萌芽階段，需要產業技術支持和創新發展，其擁有的循環經濟特質，極具發展前景和的生命力。在李勝利教授指導下，建立了中國首家通過了從飼料基地到有機牛奶加工的全程有機認證；改變了傳統的奶牛養殖理念和牛奶生產與加工模式，建立了“種養加銷與糞污沼氣化”的循環經濟產業實體，為中國奶業產業升級和解決“三農”問題提供解決方案和示範樣板，該成果已在北京、河北、黑龍江和內蒙古等省地套用，為北京市發展有機奶牛業提供了示範和視窗。由於在北京發展有機產業的突出貢獻，2008年李勝利教授被評為“京郊農村經濟發展‘十佳’科技工作者”。