化糖鍋

化糖鍋（又名溶糖鍋、溶糖缸），適用於乳品、糖漿、果汁、食品等物質的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。

基本介紹

• 中文名：化糖鍋
• 別名：溶糖鍋、溶糖缸
• 作用：溶化消毒，加熱蒸煮和保溫
• 最大工作壓力：0.6Mpa

結構及性能

本設備由圓柱形不鏽鋼內筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不鏽鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置於鍋內，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。與夾層聯通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測定夾層中的壓力，並保證安全生產。

化糖鍋、化糖罐

操作注意事項

1、夾層中工作壓力不得超過0.6Mpa，調整安全閥，保證安全操作。

2、每次工作完後，凡與物料接觸的工作表面、管件、旋塞等，均須徹底清洗乾淨。

3、鍋體外部應經常擦洗，保持光亮美觀。

4、閥門管件及密封經常檢查，保證良好的生產可靠性。