化州簸箕炊是廣東省茂名市化州市著名小吃 , 也是化州的特色年例菜、婚宴酒席特色菜。從營養價值來看 , 簸箕炊的主要原材料為大米 , 大米中含碳水化合物 75% 左右 , 蛋白質 7%-8%, 脂肪 1.3%-1.8%, 並含有豐富的B族維生素等。2022年，該項目列入茂名市縣級非物質文化遺產代表性項目名錄。
化州簸箕炊
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