化學課程標準是國家教育行政部門制定的化學教學指導檔案。分科課程標準之一。 1923 年中國全國教育會聯合會刊布《新學制課程標準綱要》，其中國中有自然課程標準綱要，包括植物、動物、礦物、物理、化學等科內容；高中有單獨的化學課程標準綱要。1929 年，中國教育行政部門頒布暫行課程標準，國中既有混合制自然課程標準一種，又有分科制植物、動物及理化課程標準各一種，供各校選用；高中有單獨的化學課程標準。
1932 年教育部頒布正式課程標準，國中取消了混合制自然課，單獨設立化學課，制定了國中化學課程標準；高中仍有單獨的化學課程標準。1936 年和 1941 年頒布修正、重新修正兩個課程標準，其中國中、高中均有單獨的化學課程標準。1948 年頒布的二次修訂課程標準，將國中化學和物理合併為理化，制訂理化課程標準；高中有單獨的化學課程標準。化學課程標準內容一般包括目標、時間支配、教材大綱、實施方法概要四大項。以 1936 年的為例，國中目標為：“（1）引起學生對於自然現象有濃厚之興趣，養成隨時隨地注意自然現象之良好習慣。（2）訓練學生觀察、考查、思想尤其實際套用之能力；使受科學陶冶；能領會精勤、誠實、敏捷、組織等美德。（3）使知化學與衣、食、住、行及國防之關係。”高中為：“（1）使學生得知化學之根本知識；對於化學有明確之觀念。（2）養成學生敏銳之觀察力與精確之思考力。（3）闡明化學與國防、工業、農業、醫學、衛生、家庭等之關係，以及利用自然之方法，並特別注重實際套用能力之養成。”規定在初高中各講習一學年，重視實驗。教材大綱規定講授和實驗的具體內容。實施方法概要對教學方法提出原則要求。中華人民共和國成立後，1952 年起改稱“化學教學大綱”。
