《化學與人體》告訴我們在日常生活當中應注意加強各方面的營養，不應挑食、偏食，詳細地講解了人體當中各類營養物質在新陳代謝當中的反應歷程；又告訴我們在生活當中人的機體是如何工作的。最後列舉了人體各種情緒的化學反應原理，著重介紹了興奮劑、毒品、菸草、酒精等化學製品在人體中的化學反應及其危害。 《化學與人體》由李華金等編著。
基本介紹
- 書名：化學與人體/換個角度看世界
- 作者：李華金
- 出版社：成都地圖出版社
- 出版時間：2013年9月1日
- 頁數：216 頁
- 開本：16 開
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
李華金等編著的《化學與人體》介紹了生命科學、化學領域中各方面的基礎知識，通過趣味性、知識性、實用性良好結合的具體實例，讓孩子換上科學的角度去認識感知這個世界。本書不但介紹了相關的化學知識，還讓青少年讀者能夠了解到一些人體和營養學方面的知識。
圖書目錄
人體中的化學元素與人體健康
生命元素
人體中的常量元素
常量元素與人體健康
人體中的微量元素
微量元素與人體健康
人體內化學元素的含量
人體需要的營養物質
人體需要哪些營養物質
維持生命的營養素——維生素
怎樣攝取和加強營養
與人體密切相關的九大果蔬
人體化學反應中的有害物質
人體中的糖類
糖類的生物學功能
人體中糖的種類
糖類與人體健康
糖的生理功能
人體化學反應中的糖
人體的脂肪
脂肪的概述
脂類物質都有哪些
脂肪的生物功能
人體化學反應中的脂肪
脂肪的功用
人體中的蛋白質
蛋白質的概述
蛋白質的生物學功能
人體化學反應中的蛋白質
人體中的核酸
核酸的概述
核酸的種類和分布
核苷酸的化學組成
核酸的化學組成
人體化學反應中的核酸
人體中的激素
激素的產生
激素有什麼作用
激素的作用機制
激素的代謝
甲狀腺和新陳代謝
壓力和腎上腺
性激素
如何平衡身體中的激素
生命中反應中的催化劑——酶
酶是活的
酶催化作用的特點
酶的化學本質
酶的命名與分類
人體化學反應中的酶
人體精神生活中的化學
腦和神經及有關功能的化學基礎
積極的神經活動
精神的病態或消極因素
人的各種情緒依據的化學原理
興奮劑及興奮劑的檢測方法
毒品及毒品對人體的危害
菸草對人體的危害
飲茶對人體的好處
酒的成分及過量飲酒對人體的危害
飲酒、喝茶、吸菸的禁忌
環境污染與人體中的化學反應
食品污染與人體中的化學反應
室內空氣污染與人體中的化學反應
生活污染與人體中的化學反應
噪聲污染與人體中的化學反應
