《你不知道的生物化學/換個角度看世界》是2014年成都地圖出版社出版的圖書，作者是李華金。
基本介紹
- 中文名：你不知道的生物化學/換個角度看世界
- 作者：李華金
- 語言：簡體中文
- 出版時間：2014年3月
- 出版社：成都地圖出版社
- 頁數：215 頁
- 開本：16 開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《你不知道的生物化學》介紹了生命科學、化學領域中各方面的基礎知識，通過趣味性、知識性、實用性良好結合的具體實例，讓孩子換上科學的角度去認識感知這個世界。《你不知道的生物化學》介紹了什麼是生物化學、生命物質、生命遺傳等內容，將理論與實際相結合，注意貼近青少年生活，有利於讀者了解生物化學知識。
在21世紀，生物化學將成為科學技術的主角，其核心是其引入矚目的發展，涉及醫藥學、農學、生物能源的開發、環境治理、酶工程、微生物採礦、醫用生物材料等許多領域。所以，我們更應該多了解一些關於生物化學的知識，才不會落伍於世界科技發展潮流。
李華金編著的《你不知道的生物化學》共分8個章節，文字簡練，條理清晰，深入淺出，是本難得的科普讀物。
圖書目錄
認識生物化學
什麼是生物化學
生物化學的內容是什麼
生物化學的發展情況
生物化學和其他學科的關係
不可不知的生命物質
生命是什麼
生命的起源
生命的奠基石——細胞
最小的細胞器——核糖體
快速的能源——糖
人體內的燃料——脂肪
生命的動力——蛋白質
記錄遺傳物質的“天書”——核酸
人體必須的物質——碳水化合物
能量的“傳遞員”——ATP
生命的鑰匙——酶
維持生命的營養素——維生素
生命的標誌——胺基酸
形形色色的激素
人工酶與限制酶
生命密碼揭秘
從豌豆到遺傳規律
基因是什麼
人類基因組計畫
基因的發現過程
基因的類別
基因突變
基因探針技術
認識RHA
核酸的結構
DNA的複製過程
破譯細菌的基因密碼
橫空出世的人類基因圖譜
DNA雙螺旋結構的發現
生命遺傳中心法則及RNA的發現
走進生物克隆
什麼是生物克隆
細胞如何融合
胚胎分割移植的研究
克隆為什麼轟動世界
克隆新成果
“多莉”羊的誕生
克隆羊引出的煩惱
生物化學無處不在
企鵝的腳為什麼不怕凍
“生命”是怎么回事
會自殺的基因種子
轉基因食品的利與弊
“人體器官再造”
經常吃醋好不好
人為什麼會醉酒
冷凍食品也會變質
魚比肉容易壞的原因
為什麼會暈船、暈車、暈機？
生氣時為什麼吃不好飯
不怕海水的洗衣粉
醫學中的生物化學
非典型性肺炎的爆發
合成蛋白質的密碼有誤導致的分子病
兒童手足口病帶來的恐慌
肆虐的病毒
脊髓灰質炎病毒
禽流感的傳播
甲型H1N1流感疫苗
遺傳病基因療法
攻克癌症
感冒病毒“感冒”了
弗萊明和青黴素
不明原因肺炎
人類的遺傳病
DNA指紋技術
近親為什麼不宜婚配
什麼是胚胎工程
生物化學在工農業的套用
什麼是蛋白質工程
基因技術與農作物
現代發酵工程
探索發酵現象
生物製品
酶的固化與生產
淨水的生物膜
抗體酶套用
乳酸菌的套用
神奇的液膜
利用微生物採礦
生物化學的探索者
中國生物化學家——汪猷
生物化學家——洪國藩
生物化學家——曹天欽
美國生物化學家陶一之
近代微生物學的奠基人——巴斯德·路易斯
傑出的生物化學家吳憲博士
威廉·諾爾斯
琥珀酸脫氫酶提純方法的創立者——王應睞
美國生物化學家瓦克斯曼
