《化學分析實訓教程》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者是張春艷。
基本介紹
- 書名：化學分析實訓教程
- 作者：張春艷
- 頁數：157頁
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2015年7月
- 裝幀：平裝
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
化學分析實訓教程
所屬類別
教材 >> 中職 >> 中職化學
作者：張春艷 主編 馬彥峰 副主編
出版日期：2015年7月 書號：978-7-122-23846-7
開本：16K 787×1092 1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：157頁
內容簡介
本教材由化學分析基礎實訓、化學分析套用實訓和化學分析綜合實訓三部分組成。教材編寫以滿足崗位職業能力需求為原則，突出技能學習和訓練，同時又將專業知識有機結合在實訓中。它是將無機化學、分析化學和有機分析等基本實訓內容最佳化組合而成的一門實訓課程教材。
該教材適合職業學校化工、石油、醫藥、食品、冶金、輕工、建材、紡織、農林、環保等相關專業使用，也可供化驗、質檢等技術人員和其他相關人員使用和參考。
目錄
緒論1
一、化學分析實訓的性質、任務和作用1
二、化學分析實訓的基本內容和要求1
三、化學分析實訓的學習方法2
第一章化學分析基礎實訓項目3
第一節無機化學基礎實訓項目3
實訓1玻璃儀器的洗滌3
實訓2試劑的取用方法6
實訓3溶解與攪拌10
實訓4酸式滴定管的使用11
實訓5鹼式滴定管的使用16
實訓6容量瓶的使用18
實訓7移液管的使用20
實訓8溶液的配製22
實訓9常壓過濾24
實訓10減壓過濾26
第二節分析化學基礎實訓項目28
實訓1分析天平的使用28
實訓2滴定分析儀器基本操作31
實訓3滴定終點練習32
實訓4鹽酸標準溶液的配製及標定34
實訓5氫氧化鈉標準溶液的配製及標定36
實訓6EDTA標準溶液的配製及標定39
實訓7高錳酸鉀標準溶液的配製及標定41
實訓8硫代硫酸鈉標準溶液的配製及標定45
實訓9碘標準溶液的配製及標定48
實訓10硝酸銀標準溶液的配製及標定50
第三節有機分析基礎實訓項目51
實訓1初步檢驗51
實訓2熔點的測定53
實訓3沸點的測定56
實訓4密度的測定(密度瓶法)59
實訓5密度的測定(韋氏天平法)60
實訓6折射率的測定63
實訓7比旋光度的測定66
實訓8元素定性分析69
實訓9溶度試驗71
實訓10官能團的檢驗73
第二章化學分析套用實訓項目75
第一節分析化學套用實訓項目75
實訓1滴定分析儀器的校準75
實訓2混合鹼的分析78
實訓3銨鹽純度的測定81
實訓4工業醋酸含量的測定83
實訓5水中硬度的測定87
實訓6鋁鹽中鋁含量的測定89
實訓7鉛、鉍混合液中Pb2+和Bi3+含量的連續測定91
實訓8過氧化氫含量的測定93
實訓9膽礬中CuSO4·5H2O含量的測定96
實訓10水中氯含量的測定98
實訓11氯化鋇中結晶水含量的測定100
第二節有機分析套用實訓項目102
實訓1溴代法測定苯酚含量102
實訓2重氮化法測定磺胺類藥物含量104
實訓3韋氏法測定油脂碘值106
實訓4亞硫酸鈉法測定甲醛含量108
實訓5高碘酸氧化法測定丙三醇含量110
第三節食品分析套用實訓項目111
實訓1果蔬中總酸度的測定111
實訓2蛋殼中碳酸鈣含量的測定114
實訓3餅乾中Na2CO3、NaHCO3含量的測定115
實訓4牛乳中鈣含量的測定118
實訓5植物油過氧化值的測定120
實訓6食鹽中含碘量的測定122
實訓7醬油中NaCl含量的測定(福爾哈德法)124
實訓8罐頭食品中NaCl含量的測定(法揚司法)125
實訓9麵粉中灰分含量的測定127
實訓10茶葉中水分含量的測定129
第三章化學分析綜合實訓項目131
第一節化學分析綜合實訓的目的和要求131
一、化學分析綜合實訓的目的131
二、化學分析綜合實訓的要求131
三、化學分析綜合實訓分析方法的選擇與比較132
第二節化學分析綜合實訓的內容132
實訓1氧化鈣含量的測定132
實訓2氯化鈣的分析136
實訓3未知物的系統鑑定142
實訓4食用植物油脂品質檢驗145
附錄149
附錄一常用酸鹼溶液的密度和濃度149
附錄二常用基準物質的乾燥條件及套用149
附錄三常用緩衝溶液150
附錄四幾種常用的酸鹼指示劑151
附錄五常用的混合指示劑151
附錄六常見化合物的相對分子質量152
附錄七氣壓計讀數的校正值154
附錄八重力校正值155
附錄九沸程溫度隨氣壓變化的校正值156
參考文獻157
