化妝品微生物檢測

化妝品通常與人體直接接觸，其安全問題備受關注。世界各國均有相應的法規來管控化妝品，以保障消費者健康。在我國市場內銷售的化妝品都需符合相關產品標準[1] 。

化妝品檢測是指利用相關實驗室儀器設備，針對各類化妝品進行成分含量等檢測，以符合國家法規及標準，保證化妝品的衛生質量和使用安全，保障消費者健康。

隨著化妝品使用量的增長，化妝品安全問題逐漸引起了廣大消費者的重視，為了保護消費者利益，國家政府部門也加快了相關檢測的法規和標準制定 [2] 。

現在主要介紹化妝品的微生物檢測。

基本介紹

• 中文名：化妝品微生物檢測
• 外文名：Cosmetics testing

基本信息

化妝品的 PH 值是在 4 到 7 之間，同時化妝品的成分較為復 雜，這兩方面的因素都很容易引起微生物的生長繁殖，一旦出 現這一情況，化妝品的質量就無法得到保障，不僅很容易導致 化妝品腐敗變質，而且也會產生毒素或者是代謝產物，若繼續 使用這些化妝品的話，很有可能對使用部位產生致敏或者是刺 激作用，進而引發各種皮膚病，比如說皮炎、痤瘡、色素異常等。 隨著人們生活水平的提高，化妝品已經成為人們日常生活中不 可缺少的必需品，為了降低化妝品中微生物的影響，一方面要 保障化妝品的清潔乾淨，另一方面要對化妝品開展良好的檢測 工作，以此來提高化妝品的使用安全性和功效性。

2002年12月初，國家質檢總局會同河北盛任丘市等四級質檢部門發現並起獲了全國化妝品造假的最大源頭——河北任丘長豐鎮崇村，當場查獲假冒國內某知名品牌化妝品貨值達200多萬元，以及印刷機械、灌裝機、封口機等多種造假設備，連續取締了9個造假窩點。

2015年3月24日，北京市消協發布了洗髮水及護膚類化妝品比較試驗結果。結果顯示，洗髮水、化妝品樣品整體質量較好，理化性能均達到國家標準要求，部分樣品發現含有防腐劑、砷、汞、甲醛等物質，其中不乏植村秀、紀梵希、高絲、微姿等國際大牌，但所有測試結果均在國家標準規定範圍內。

檢測指標

微生物：菌落總數、黴菌和酵母計數、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、沙門氏菌、銅綠假單胞菌、軍團菌等。

檢測原理

任何一種化妝品或藥物，在生產、保存、運輸和使用過程中，由於各種不同的原因，其產品質量可能發生質變。這些原因其一就是由所謂微生物所造成的，微生物是一群形體極微小的生物，它一般包括細菌、酵母菌、黴菌和病毒等。化妝品或藥物受到微生物的污染，可引起產品物理性狀（如色澤、氣味等）變化，改變產品有效成份，有的還會引起致敏、毒素和病毒感染，因此必須嚴格控制化妝品或藥物中的微生物。

菌落總數是指檢樣經過處理，在一定條件下培養後(如培養基成分，培養溫度，培養時間，pH值，需氧性質等)，1g(1mL)檢樣中所含菌落的總數。所得結果只包括一群本方法規定的條件下生長的嗜中溫的需氧性菌落總數。

黴菌和酵母菌總數是指檢樣在一定條件下培養後，1g或1mL化妝品中所污染的活的黴菌和酵母菌菌落總數，藉以判明化妝品被黴菌和酵母菌污染程度及其一般衛生狀況。本方法根據黴菌和酵母菌特有的形態和培養特性，在虎紅培養基上，置28℃培養72h，計算所生長的黴菌和酵母菌數。

檢測技術

（1）微生物快速檢測技術

該技術在化妝品的抽檢工作中有著較好的套用，此方法的 操作步驟為:膜過濾微菌落，然後用螢光法進行菌落觀察。具 體的方法為，將一定的化妝品樣品進行膜過濾，然後將膜過濾 後的過濾膜放置到液體培養基上進行一段時間的適溫培養，最 後將膜放置到浸過 0.1%ANS 溶液的紙片之上，再通過乾燥，最 後用螢光顯微鏡進行觀察。

（2）類快速檢測技術


這種檢測技術一般檢測時長為 6-12 小時，常用的技術包括

放射性示蹤法以及阻抗測試法。阻抗測試法，其在測試時當菌 落數低於 107 個/ml 的時候，就會導致電阻無變化，而當化妝品 樣品含菌量越高時期電阻的可檢測變化就越容易被確定，這種 方法的檢測數據真實性和可靠性比較高，因此在化妝品微生物 正規檢測時常常被使用。

（3）化妝品微生物總數計算技術

一般化妝品微生物檢測報告中都需要提交化妝品檢驗樣本的細菌總數，在菌落計數上一般選擇菌落總數在 30-300 之間的平皿做為總數的測定標註，通過使用兩個平皿進行平均取值 來確定菌落數，在總數計量的時候，當平皿中出現大片狀菌落 的時候則不宜計數，在進行稀釋的時候應當選擇無片狀菌落生 長的平皿作為該稀釋度的菌落數，當片狀菌落不到平皿一般時 且另一半菌落分布均勻的時候，那么就只需要計算半個平皿的 菌落數然後通過兩倍來表示該皿之中的菌落數情況。

注意事項

蒸餾水最適用於培養基的製備，因為蒸餾水中雜質較少， 所製成的培養基透明度高，有利於微生物培養形態的觀察和生 命活動的變化。培養基一般含有微生物所需的各種營養物質， 如碳源，氮源，無機鹽，生長因子和水。為了避免培養基的營養 破壞，在滅菌過程中應嚴格控制滅菌的溫度和時間，滅菌溫度 或滅菌時間不能隨意增加。高壓釜的溫度和時間隨不同介質 種類而異，一般介質只需 12l°C高壓釜 15min 即可。含糖培養基 應在 115°C×15min 高壓滅菌，以免碳水化合物破壞，影響培養微 生物的觀察。另外由於高壓滅菌會導致培養基的體積和濃度 發生變化，在培養基的製備中，每 100ml 培養基中加入約 5ml 蒸 餾水。可以防止培養基在引起水分蒸發的過程中溶解，消毒和 煮沸，並且失去培養基的濃度以增加或減少體積。為了檢查和 控制殺菌效果，每個微生物檢測操作應該進行空白控制工作， 以檢查使用過的物品是否已經完全消毒，並驗證操作過程是否 符合無菌操作。