化妝品學

化妝品學，是研究化妝品配方組成和原理、製造工藝、產品和原材料性能及其評價、安全使用產品質量管理和有關法規的綜合性學科。它又是集化學、醫學、藥學、皮膚科學、齒學、生物化學、物理化學、化學工藝學、流變學、美學、色彩學、生理學、心理學、管理學和法律學等相關科學於一身的套用學科。

基本介紹

• 中文名：化妝品學
• 外文名： Cosmetic Science
• 研究：化妝品配方組成和原理
• 屬性：套用學科
• 對象：化妝品

發展歷史

“愛美之心人皆有之”，人類對美化自身的化妝品，自古以來就有不斷的追求。化妝品的發展歷史，大約可分為下列四個階段（也稱四代）：

第一代

是使用天然的動植物油脂對皮膚作單純的物理防護，即直接使用動植物或礦物來源的不經過化學處理的各類油脂。古埃及人4000多年前就已在宗教儀式上，乾屍保存上以及皇朝貴族個人的護膚和美容上使用了動植物油脂、礦物油和植物花朵。古羅馬人除對皮膚、毛髮、指甲、口唇的美化和保養上那不勒斯（Naples）地區已成為香業中心用於愉悅的香味外，也可在衣櫥內防蟲蛀，最早的芳香物有樟腦、麝香、檀香、薰衣草和丁香油等。

自7世紀到12世紀，阿拉伯國家在化妝品生產上取得了重要的成就，其代表是發明了用蒸餾法加工植物花朵，大大提高了香精油的產量和質量。與此同時，中國化妝品也已有了長足的發展，在古籍《漢書》中就有畫眉、點唇的記載；《齊民要術》中介紹了有丁香芬芳的香粉；中國宋朝韓彥直所著《枯隸》是世界上有關芳香方面較早的專門著作。

第二代

是以油和水乳化技術為基礎的化妝品。十八、十九世紀歐洲工業革命後，化學、物理學、生物學和醫藥學得到了空前的發展，許多新的原料、設備和技術被套用於化妝品生產，更由於以後的表面化學，膠體化學、結晶化學、流變學和乳化理論等原理的發展，引進了電介質表面活性劑以及採用了HLB值的方法，解決了正確選擇乳化劑的關鍵問題。

在這些科學理論指導和以後人們大量的實踐中，化妝品生產發生了巨大的變化，從過去原始的初級的小型家庭生產，逐漸發展成為一門新的專業性的科學技術。正是在這個基礎上中國化妝品行業才成為目前中國輕工行業中發展最迅猛，最受廣大民眾歡迎的諾大行業。就連美國著名的FDA（食品藥品管理委員會FoodDrugAdministration）也正在考慮更名為FDCA（食品藥品化妝品管理委員會Food Drug Cosmetics Administration）。

第三代

是添加各類動植物萃取精華的化妝品。諸如從皂角、果酸、木瓜等天然植物或者從動物皮肉和內臟中提取的深海魚蛋白（Ainera）和激素類（Hormoues）等精華素加入到化妝品中去。提取方法中比較先進的有超臨界C02萃取法，提高了有效物質的得率和萃取純度，由此制鹹的化；陵品在國外已經流行了四五十年，使人們始終追求的美白、去粉刺、去斑、去皺等成為可能，直到如今，這些化妝品有的還很受歡迎。

功能性化；陵品（FunctionalCosmetics），這種化妝品又稱療效性化妝品（MedicatedCosmetics或乾脆稱Cosmeceuticals），有時也稱quasi，意思是介於化妝品（Cosmetics）和藥物（Drugs）之間。

第四代

是仿生化妝品，即採用生物技術製造與人體自身結構相仿並具有高親和力的生物精華物質並復配到化妝品中，以補充、修復和調整細胞因子來達到抗衰老、修復受損皮膚等功效，這類化妝品代表了21世紀化；陵品的發展方向。這些化妝品以生物工程製劑如神經醯胺（Ceramides）和基因工程製劑如脫氧核糖核酸（DNA）和表皮生長因子（EGF）的參與為代表。以致使豐胸、瘦身，肌膚某種程度上恢復青春成為可能。

發展趨勢

科技發展永無止境，化妝品行業的發展也不會停止，那么化妝品發展到它的第四代後將朝哪個方向發展呢？化妝品學這門學科很可能會與其他許多學科（材料學、醫學、生物工程與農業、環境與農業、航空航天以及微電子、光電子與計算機等）一起奔向納米時代。

納米(Nanometer，簡寫為nm）是一個長度單位，一納米等於十億分之一米。所有物質（生命體或非生命體）都是由納米級大小的微粒組成，即由組成物質的最基本元素分子和原子組成。納米技術是用以分子為單位的物質微粒製造和開發新產品的技術。而這種納米級的物質微粒往往表現出常態下不同的物理化學性質，正如大家知道那樣某些金屬在超冷狀態下呈現與常溫下不同的物理化學性質。這種超微粒技術又可稱為分子組裝技術，其目的是獲得納米級結構材料，方法是將目的物進行超微粉碎、均質、蒸發——冷凝等物理處理或將其進行氣相，沉積，溶膠——凝膠、電解和高溫蔓延合成等化學處理來獲得。

納米技術已經套用在各個行業，給傳統產業帶來了巨大的革新使許多過去認為不可能的變為可能，成為人們廣泛關注的焦點之一。納米技術也為美容化妝品行業帶來革命性的變化，例如使用納米技術製得的矽及矽化合物（如Si02），其光吸收係數比普通的可增大幾十倍，代替目前普遍使用的易引起皮膚過敏價格昂貴的紫外線防護劑，人們可研究開發出具有特殊功能的防曬化妝品。

又如化妝品界熱衷於使用SOD (SuperoxideDismutace，超氧化物歧化酶）來抗衰老，可是SOD本身有難以讓皮膚吸收的問題，用納米技術已經使這個問題得到圓滿解決；用納米技術加工中草藥能使某些中草藥中的有效成分產生意想不到的治療效果，有報導用納米技術使中藥花粉破壁後，不僅皮膚吸收好，而且其保健功效大大增加。

科學研究

中的套用始於90年代，隨著技術的不斷改進，日經摸索出許多方法來提高和增加化妝品活性添加物的功效，保持其穩定和鮮活，並使其順利滲透到皮膚內層，滋養深層細胞，從而事半功倍地發揮護膚、療膚功效。例如在化妝品原料的研究與生產方面，由於採用了納米技術，也可將活性物質包裹在直徑僅為幾十納米的超微粒中，（脂質體包裹技術Liposome Capsulized Technology）從而使活性物質得到有效的保護，並且還可有效控制其釋放的速度，延長釋放時間，這方面的技術，目前世界上德國和瑞士領先。納米維生素E化妝品的祛斑效果，據有關部門的臨床試驗表明，比一般含氫醌類化合物的被動祛斑效果快且明顯，而且具有安全穩定，無毒副作用的優點。

學科推進

步入21世紀，化妝品科技發展越趨先進，傳統化妝品的固有缺陷就越需通過各種新興科學技術加以克服。如上所述，人們正在使用納米技術解決活性物質失活和透皮吸收的問題，儘管目前化妝品流行少加或不加香精，以提倡自然減少刺激，然而仍不得不添加防腐劑，因為從生產到消費的流通環節以及在以後消費者使用的過程中，不可避免細菌的入侵和繁殖，所以必須添加各種化學防腐劑。這些防腐劑在殺滅有害菌群的同時，也會傷及化妝品中的有效活性成分，使得大量活性成分衰減失活，並且各種防腐劑對皮膚都有或大或小的刺激性。人們正試用各種方法解決這個問題，有的公司採用了先進的高分子常溫乳化劑及納米技術結合超微乳化工藝，在嚴格的無菌生產環境下操作，產品中不加任何化學防腐劑，並在銷售與儲存中採用冷藏保鮮（0～10℃），以確保高生物活性成分不受環境溫度、濕度和防腐劑的破壞，提供有高活力強滲透性的護膚品。另外日本已經在包裝上引入外磁技術來代替冷藏保鮮技術，以達到更加方便的目的；美國更是對化妝品本身加以磁化技術處理，效果更趨完美。

另外，大家知道，護膚化妝品主要是由本不相容的油（相）和水（相）靠乳化劑經過均質處理形成的，但傳統化妝品中的乳化劑都是化合物，包括各種表面活化劑都是化學合成的，這既不符合回歸大自然（Backto Nature）的心理趨同，也不符合環保要求，而且帶來對皮膚的刺激。近年來，人們在大豆油和山茶科植物種子中提取到的卵磷脂和茶皂素用作乳化劑製作化妝品取得一定的效果，這被稱為天然表面活性劑，從動物組織中也可提取到更為有效的天然表面活性劑。幾年前美國採用了以色列特拉維夫大學某教授創導發明的，由海洋生物中提取的全新乳化劑製成了世界首例不用化學乳化劑製成的商業化妝品，其膏體細膩、滑爽，很受歡迎。經顯微攝影的相片觀察，其顆粒大小分布（Particle Size Distribution）細密均勻。通過調整不同的配方和採用不同的操作工藝，可以製得不同粘度的、穩定的膏霜和乳液，效果十分理想。

人類生生不息，愛清潔，愛健康和愛美麗的人類天性永不改變。人類社會在度過了幾千年使用原始初級化妝品的歷史後，一二百年前在自然科學和歐洲工業革命蓬勃發展的同時，化妝品工業也因得到了科學技術的有力支撐而逐漸完善了自身的學科——化妝品學（Cosmeticology），因而也就有了化妝品學的建立和化妝品工業在現代意義上的發展，跨入了有科學技術理論指導下的第二階段；以後由化學萃取的進展和生物技術基因工程的參入，化妝品的發展迅速進入第三代和第四代。每一代的發展都是由科技發展推動的，隨著信息化技術和生物工程技術的發展以及未來更加光輝燦爛的納米時代的到來，都將在化妝品行業留下其深深的烙印，帶來更加彭勃的發展。

與其它的套用技術一樣，化妝品技術的發展也不是單一的，化妝品學本身就是一門跨化學，物理、醫學，生物學，美學等多門學科的邊緣科學，它的發展也必將是多門學科交相輝映，相輔相成的。只有在利用人類多少年積累下來的各種知識和技術的條件下，才能解決化妝品中存在的各種問題，也只有這樣，化妝品工業才能發展得更加完善，更多地創造完美的產品造福於民。

中藥化妝品學

作為一門新興的邊緣學科，是隨著社會的發展和需求而誕生的。他的特點是將中藥的有效物質運用到化妝品中，充分發揮中藥的嫩膚、祛斑、除痘、美白、黑髮、生髮、美發、潔齒、護齒等特殊作用。其目的是建立和完善中藥化妝品學的獨特的理論，研製各類中藥化妝品，培養既有紮實的理論基礎又有熟練的操作技能的中藥化妝品專業人才，以滿足當今世界“美容”的需要。