包菜肉絲炒粉是一道簡單的家常菜，所用材料為包菜、豬肉、粿條、蔥、鹽。 基本介紹 中文名：包菜肉絲炒粉主要食材：豬肉分類：燒菜口味：鹹口 原料,做法, 原料包菜豬肉粿條蔥鹽醬油調和油做法1、包菜切細，裝盤備用。2、豬肉肥瘦分開，瘦肉切絲，肥肉切片。3、蔥切段備用。4、粿條(粿條）備用。5、淨鍋煎肥肉。6、煎至豬油出盡，撈出豬油渣，倒出一半豬油，留待炒飯。7、剩油炒肉絲。8、肉絲熟透，倒入包菜翻炒。9、包菜翻炒至熟，加鹽調味。10、放入粿條（粿條），加入適量醬油，翻炒。11、翻炒均勻，最後加入蔥段翻炒至軟即可出鍋。
