務川黑牛，屬於動物界、脊椎動物亞門、哺乳綱。 基本介紹 中文學名：務川黑牛界：動物界亞門：脊椎動物亞門綱：哺乳綱目：偶蹄目 主要產地,外形特徵, 主要產地務川黑牛主產於貴州省遵義市的務川縣。外形特徵該品種全身被毛黑色 ，體質結實，體軀勻稱，結構緊湊，體格中等；角黑色偏小，公牛多呈“蘿蔔角”，母牛以“搶材角”為主；頸寬粗短，肩峰豐滿偏高，四肢粗壯端正，關節結實。屠宰率為52.9%，骨肉比1:4.9。2齡性成熟，母牛利用年限在10~15年。犢牛成活率為90%以上。務川黑牛具有早熟、耐粗飼、適應性強、遺傳性穩定、抗病力強等特性。該品種牛產肉性能較好、肉質鮮美細嫩，是中國地方牛品種基因庫的寶貴資源。
