簕鼓雞——這種外形很像玩具的食物就是簕鼓雞，它的味道和粽子很像，簕鼓雞用簕鼓草的葉子編織包裹而成，是羅定一種農戶種來圍菜園的植物。它美味可口，帶有濃郁的鄉土風味和地方特色，並具有一定的藥用價值。
製作,作用,炮製方法,
製作
簕鼓雞，是農村里用一種圍菜園的植物名叫簕鼓草編織而成，編織過程極其講究心靈手巧。其製作共分四個步驟：一是編織。 把簕鼓簕的葉摘回來後，先用刀去掉其邊上的刺，然後界成寬度相等的葉片，洗乾淨後再用來編織簕鼓雞。二是配料。料的配製主要用糯米，配以綠豆、紅豆、花生等，再加上些炒芝麻，臘腸、臘肉等輔料。三是填料。配好料後，把料攪拌再填進雞肚裡（注意不可填滿）。
作用
據醫學記載，簕鼓草性涼，清熱、解毒，主治瘡。用它製作的簕鼓雞具有清熱解毒的藥用價值，對兒童瘡疥有很好的治療效果。
炮製方法
煮製時要加蓋，要放足水，水要浸過簕鼓雞面，水滾後再加水，並上下反動，直至簕鼓雞熟勻熟透。
