勐海大葉種

產於雲南勐海縣，又名佛海茶，有性繁殖系品種。小喬木型，特大葉類，早芽種。原產勐海縣南糯山，主要分布在滇南一帶。植株高大，最高達7米以上，分枝部位高，分枝稀疏，樹姿開張，葉片呈水平或上斜著生。葉長12.7厘米× 25.3厘米，寬5.0～8.4厘米，葉形橢圓或長橢圓，葉尖漸尖或急尖，葉面隆起，葉色綠，富光澤，葉片較厚，葉質較軟，葉緣微波，葉齒粗而整齊，育芽能力強，發芽密度稀，芽葉粗壯，色澤黃綠，茸毛多，持嫩性強，1芽3葉百芽重平均153.2克，結實率低，抗寒性較弱。

基本介紹

• 中文名：勐海大葉種
• 產於：雲南勐海縣
• 又名：佛海茶
• 品種：有性繁殖系品種
• 種：勐海大葉種

形態特徵

勐海大葉種茶，有性繁殖系，屬喬木型、早生種，產於勐海縣格朗和哈尼族鄉南糯山古老茶區等地。茶樹植株高大，高2.3—7.5米，樹幅1.8—5.2米，樹姿直立或開張，分枝較稀，葉片呈水平或下垂狀，葉長可達25.3厘米，橢圓或長橢圓形，綠色，富光澤，葉質較厚軟。育芽力強，春芽2月下旬萌發，一芽三葉盛期在3月上旬，百芽重153.2克，芽葉綠色或黃綠色，茸毛多。產量較高，一般畝產150千克。

生長環境

勐海年平均氣溫21℃左右，土壤PH4.5－6.5之間，均是千百年森林形成的有機質土壤，這些條件孕育了勐海大葉種茶。

主要價值

春茶鮮葉含胺基酸2.26%、茶多酚32.77%、兒茶素總量18.17%、咖啡鹼4.06%。適合制紅茶、工夫紅茶，芽毫金黃顯露，湯色紅艷，香氣清鮮，滋味濃釅鮮醇；紅碎茶，顆粒勻整，滋味濃釅鮮爽，湯色濃艷；制滇綠茶，白毫顯露，滋味醇厚回甘，耐沖泡。用其一芽一、二葉製成的“南糯白毫”，具有香氣馥郁，滋味濃厚回甘之特點，為雲南名茶新秀之一。尤其是加工普洱茶的上好原料，普洱散茶的外形肥大、粗壯，茶條緊直、完整，乾茶的色澤烏潤或褐紅，沖泡後香氣清幽，香味濃郁，湯色紅濃明亮，品飲時滋味醇厚回甘，具有特殊的陳香香氣，而且十分耐泡。