勁爆海螺絲是一道菜品，主料是海螺絲。
基本介紹
- 中文名：勁爆海螺絲
- 主要食材：海螺絲
- 輔料：蔥、蒜、姜、乾辣椒
- 調料：白糖、鹽、醬油
食材明細,操作步驟,
食材明細
海螺絲 適量
蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
乾辣椒 適量
白糖 一小勺
鹽 適量
韓式辣醬或普通辣醬 適量
醬油 3滴
料酒 適量
操作步驟
1
海螺絲反反覆覆沖洗7——8次 然後用清水浸泡1個小時吐盡泥沙 2
韓式辣醬（普通的辣醬也行） 乾辣椒用剪刀剪成一段段 3
姜蒜切末 蔥切成小段 4
鍋內余水燒乾後 放入豆油 待油溫熱放入蔥姜蒜 5
放入剪好的乾辣椒 炒出香味 6
放入海螺絲 放入料酒和3滴醬油和一小勺白糖翻炒 7
放入韓式辣醬（普通辣醬） 翻炒均勻 8
海螺絲熟後裝盤 還是很夠味道的
