加州烤肉

加州烤肉，以雞翅根、高度白酒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：加州烤肉
• 主要食材：高度白酒，cook100照燒醬

用料

材料	用量
高度白酒	200ml
cook100照燒醬	25g
黑胡椒碎	適量

做法

1. 雞翅根、高度白酒、照燒醬、黑胡椒碎,把雞翅根去骨，然後把肉用刀拍幾下,3，
2. 在去骨的雞肉里放入少許白酒和黑胡椒碎,4，放入照燒醬拌勻，用保鮮膜包好醃製3-5小時備用。
3. 雞肉醃好後用鋼釺串好，把串好的雞肉放到烤架上，在接油盤裡鋪好錫紙。
4. 在雞肉上再撒上少許黑胡椒碎。把烤爐設定在220度，預熱5分鐘，然後把烤架置入烤箱內中層。烘烤大約15分鐘左右即可。