劉書亮，四川農業大學教授，博士研究生，博導。四川農業大學食品質量與安全系主任，發布重要學術論文80餘篇，專著8本。
基本介紹
- 中文名：劉書亮
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1968.08
- 職業：教師
- 畢業院校：四川大學
- 學位/學歷：博士研究生
- 專業方向：發酵工程
- 職務：系主任
- 主要成就：主要學術論文80餘篇，專著8本
教育與工作經歷,教學科研及成果,
教育與工作經歷
教育背景
1988-1992四川農業大學獸醫公共衛生專業本科生，獲學士學位
1997-2000四川農業大學預防獸醫學專業碩士研究生，獲碩士學位
2007-2012四川大學發酵工程專業博士研究生，獲工學博士學位
工作履歷
1992—1997 四川農業大學食品科學系，助教；
1998—2002 四川農業大學食品科學系，講師；
2003—2010四川農業大學食品科學系，副教授；
2003—今 四川農業大學食品科學系，碩士生導師；
2011—今 四川農業大學食品學院，教授；
2012—今 四川農業大學食品學院，博士生導師；
教學科研及成果
學術兼職
中國農學會農產品貯藏加工分會理事；《食品科學》雜誌審稿專家。
研究領域
主要研究領域為食品微生物與發酵、食品安全檢測控制。
研究概況
從事食品微生物與發酵、食品加工與安全檢測方面的科研工作，取得了一定的成績。
講授課程：本科生的食品微生物學、食品衛生學、食品工藝學導論、食品檢驗綜合實驗等；研究生的食品微生物與發酵工程、食品生物工程等。
獎勵與榮譽
2004年，四川省科技進步獎一等獎（排名第2）
2006年，四川省第七批學術和技術帶頭人後備人選
申請國家發明專利 2 項（參與）
參編教材、專著8本
發表研究論文80餘篇
