劉學明(重慶順水魚館的聯合創始人)

劉學明，男，1972年出生，重慶市順水魚館的聯合創始人、總經理。重慶市順水魚飲食文化有限公司總經理，有著近20多年的部隊後勤管理及餐飲企業先進的運營管理經驗。

基本介紹

• 中文名：劉學明
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生日期：1972年
• 性別：男

人物經歷

劉學明 男，1972年出生，重慶順水魚館的聯合創始人、總經理。

重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，有著近20多年的部隊後勤管理及餐飲企業先進的運營管理經驗。

劉學明先生畢業於解放軍後勤工程學院，在部隊服役11年，從事軍隊後勤保障工作。長期研究膳食搭配、餐廚管理以及企業運營。

劉學明先生曾經在部隊見義勇為，勇斗長途汽車上的5名持刀劫匪，獲得所在部隊記一等軍功。

劉學明

2005年，劉學明先生加盟中國餐飲50強企業五斗米集團，以股東制店經理身份參與管理“鴨棚子”單店，掘到了人生的第一桶金。

2007年擔任重慶長壽區餐飲商會秘書長，2008年擔任重慶長壽區餐飲商會黨支部書記。

2009年，劉學明出任五斗米集團旗下重慶順水魚飲食文化有限公司總經理，開始順水魚館特色魚火鍋品牌的建設與運營。順水魚館2010年開始試運營，成為重慶餐飲界魚火鍋連鎖的一朵奇葩。

獲獎情況

榮膺“2013中國餐飲業貢獻獎”

前不久，在杭州剛剛結束的“第二屆中國飯店文化節”上傳來喜訊：重慶市餐飲商會21位知名企業家榮獲“中國餐飲業貢獻獎”，重慶順水魚飲食文化有限公司劉學明總經理也榮獲此殊榮。這些獎項即是一種榮譽更是一種責任，是中國飯店協會對重慶餐飲創新發展，重慶餐飲人團結拼搏的認可與鼓勵。

由中國飯店協會、杭州市人民政府和浙江省商務廳聯合主辦的“第二屆中國飯店文化節”於6月19日在杭州市舉行，餐飲商會藉此契機，以“走出去學習、傳遞正能量”為主題開展為期6天的“重慶市工商聯（總商會）餐飲商會非公有制經濟人士理想信念教育實踐活動赴浙蘇兩省交流學習、項目對接考察活動”。

一方水土一方人，山城重慶，兩江環繞，自然的地理優勢和深厚的歷史人文背景，磨練出了重慶人耿直豪爽，矢志不渝的性格。重慶順水魚飲食文化有限公司總經理劉學明先生，一位曾為保護民眾生命財產安全，與多名歹徒生死搏鬥並榮獲一等軍功的英雄，在五斗米總公司的戰略推動和董事長王順海的決策下，以推崇綠色、環保、健康、養生的理念，開創時尚餐飲，打造出了獨一無二的順水魚館，其獨創的泡味型鍋底摒棄陪伴重慶人約一個世紀的老油，而以一次性鍋底的嶄新面貌與消費者見面，做到健康又好吃，在短短三年時間已將順水魚館開辦到祖國大江南北，遍布全國百餘家。
劉學明談及此次榮獲“2013中國餐飲業貢獻獎”時表示：“我非常高興和感謝中國飯店協會授予我這個榮譽。這不僅是對我個人的肯定，更是對順水魚館的肯定。這個榮譽將激勵每一位順水魚人秉承‘正面 共贏 積極 超越’的精神，為弘揚中華餐飲文化而不斷奮鬥。”

劉學明同志在1995年10月7日出差返回部隊途中，所乘的長途汽車駛進蒲城境內興鎮的時候，車上5名歹徒，搶劫乘客錢物，劉學明同志發現後，帶病堅持勇斗5名歹徒，並成功地將1名歹徒制服，且光榮負傷，經鎮醫院2小時的全力搶救，才脫離生命危險，挽回人民民眾財產近萬元。經47軍黨委研究決定，給劉學明同志記一等功一次。